Mevsim Sebzeleriyle Yaz Sofrası Fikirleri Araştırmasında İlk Adımlar
Yazın bol bulunan domates, biber, patlıcan ve kabak gibi sebzelerle hafif, serinletici ve pratik yemek fikirleri ile saklama önerileri.
Haziran geldiğinde pazar tezgâhları rengarenk olur. Bu bolluktan faydalanmak hem lezzet hem bütçe açısından mantıklı. Sıcakta ağır yemek yemek istemeyen herkes için birkaç fikir derledik.
Zeytinyağlılar ve soğuk yemekler
Taze fasulye, enginar, barbunya ve bamya gibi zeytinyağlı yemekler hafif ve doyurucudur. Soğuk servis edilmeleri sıcak günlerde cazip hale getirir. Yanına yoğurt eklemek protein de sağlar.
Izgara ve salata
Patlıcan, kabak, biber gibi sebzeleri fırında ya da ızgarada pişirip yanına bir dilim peynir ya da yumurta koyduğunuzda tam bir öğün elde edersiniz. Salata tabağına baklagil ya da tavuk eklemek de doyuruculuğu artırır.
Su ve tuz dengesi
Yaz aylarında terleme arttığı için sıvı alımına dikkat edin. Karpuz, kavun, salatalık gibi sulu yiyecekler katkı sağlar. Dışarıda uzun süre kalıyorsanız yanınıza su alın.
Bol taze besin, yazın en büyük avantajı. diyetisyen Ankara için size özel önerilere ihtiyacınız olursa bir uzman görüşü alabilirsiniz.
Konum: Ankara